ingrid giovana
pizzaria paulista
Uma pizzaria no interior em um espaço estreito de de aproximadamente 40m². A pizzaria paulista foi um grande desafio.O objetivo do projeto é criar um espaço de trabalho/linear na parte de trás do estabelecimento e trazer o atendimento para a parte frontal.
Para o espaço de atendimento interno, foi criada uma bancada em frente a um espelho que daria ideia de maior amplitude ao local.
Durante o dia, esse espaço funcionaria como uma pequena lanchonete para lanches rapidos. Por isso, ao local foi adicionado um balcão com estufa para exposição de salgados e pizzas em fatias.
Nos fundos é onde "a magia acontece"O Layout da cozinha foi projetado com ilhas centrais para facilitar o fluxo e a interação entre os diferentes setores de trabalho e, a pedido no cliente, foram espalhadas prateleiras pela paredes do ambiente para facilitar o acesso aos itens armazenados.
O objetivo do projeto é criar um espaço de trabalho/linear na parte de trás do estabelecimento e trazer o atendimento para a parte frontal.
Para o espaço de atendimento interno, foi criada uma bancada em frente a um espelho que daria ideia de maior amplitude ao local.
Durante o dia, esse espaço funcionaria como uma pequena lanchonete para lanches rapidos. Por isso, ao local foi adicionado um balcão com estufa para exposição de salgados e pizzas em fatias.
Nos fundos é onde "a magia acontece"
O Layout da cozinha foi projetado com ilhas centrais para facilitar o fluxo e a interação entre os diferentes setores de trabalho e, a pedido no cliente, foram espalhadas prateleiras pela paredes do ambiente para facilitar o acesso aos itens armazenados.
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